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Safe Food Handling – SS6027AS (23 min.) SPANISH

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Debe quedarse en casa en lugar de ir a trabajar si tiene:
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Las enfermedades alimenticias se pueden prevenir
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El recalentar alimentos no destruye las toxinas.
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Los alimentos contaminados no siempre se ven, huelen, o saben diferente a los alimentos no-contaminados.
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Algunos errores que causan enfermedades alimenticias son:
6
La bacteria NO crece fácilmente en alimentos altos en proteína
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Los empleadores son responsables de mantener archivos documentando que cada persona que manipula alimentos tienen una tarja válida de Manejador de Alimentos
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Algunos síntomas de las enfermedades alimienticias son:
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No se tiene que lavar las manos antes de ponerse los guantes para el servicio de comida.
10
El limpiar y desinfectar son la misma cosa